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パスタ・500g


原材料:デュラム小麦のセモリナ
原産国:イタリア、カンパーニャ州
標準ゆで時間:10~11分

セタロパスタは芸術であり、文化であり、また儀式でもあり、かつてパスタで栄えた都市トッレアニュンジアタの物語でもあります。ベスピオ火山から吹き降りる風と、海から吹き込む風が冷暖絶妙に調和し、パスタの乾燥に最適な自然環境に恵まれています。厳選した小麦セモリナと湧き水だけを使用して、かたくなに伝統的な製法にこだわって300年来の変わらぬ味と食感を今に伝えています。


平打ちのロングパスタで日本で言う‘きしめん’のような形状(幅は約6mm)です。ローマ近郊ではフェットチーネとも呼ばれてます。どのようなソースとも相性が良く幅広く利用できます。特に濃厚なソース(ミートソースやクリームソース)がお勧め。麺に力があり、ちもちとした食感・味覚ともに大満足の逸品。

賞味期限:2021.12

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