「テキーラジャーナル」は、日本におけるテキーラを中心としたメキシカンスピリッツの「正しい知識の普及」や「業界の発展」を目指すプロモーションユニットJUASTが運営するテキーラの総合情報サイトです。

日本のテキーラとメスカルの記念日

メキシコの祭典 2021

  • マリアッチの日

    Día Nacional del Mariachi

    プルケの日

    Día Nacional del Pulque

  • テキーラの日

    Día Nacional del Tequila

    シンコデマヨ

    Cinco de Mayo

    5月5日にプエブラの開戦で、メキシコ軍がフランス軍を奇跡的に撃退したことを記念するプエブラ州の祝日。メキシコ人の伝統と尊厳の祝典としてアメリカでは毎年記念イベントが開催され、世界の他の地域にも広まった。
  • メキシコ独立記念日

    Día de la Independencia de México

    1810年9月16日に、ミゲル・イダルゴ神父がドロレスの教会の鐘を鳴らしスペインのからの独立宣言をした日。メキシコシティのソカロには毎年50万人の人が集まり、一斉に「¡Viva Mexico!(メキシコ万歳)」と叫び、盛大に花火が打ち上げられる。

    死者の日

    Día de Muertos

    2003年に「死者にささげる先住民の祭礼行事」としてユネスコ無形文化遺産に登録。故人を偲び弔うため、各家庭やお墓、教会や広場にはマリーゴールドや赤いケイトウ、フルーツ、お酒などで華やかに飾られた祭壇(オフレンダ)が設けられる。近年では、街中に骸骨のモチーフが溢れ、カトリーナメイクをした仮装パレードが催されるなど、賑やかな行事となっている。

テキーラ・メスカルの主要機関

  • テキーラ規制委員会(CRT)

    Consejo Regulador del Tequila

    1994年に創設された、メキシコ国内外でテキーラの原産地呼称の保護を主目的とした民間の非営利団体(NPO)。テキーラメーカー、アガベ農家、瓶詰め業者、流通業者、メキシコ政府の代表から構成されている。メキシコ経済省認可の下で、メキシコ公式規格(NOM-TEQUILA)の遵守とテキーラ製造の全過程を通じてその品質と真正を保証し、テキーラに関する検査及び認証を行う唯一の機関である。

  • 全国テキーラ産業会議所(CNIT)

    Cámara Nacional de la Industria Tequilera /
    National Chamber of the Industry of Tequila

    1959年にテキーラ業界の利益を擁護するために、当初は地域テキーラ産業会議所(CRIT)として創設された業界団体。2021年現在、会員数67(蒸留所、7社の名誉会員を含む)を擁する。メキシコ政府関係機関、CRTと連携協力し、テキーラの原産地呼称及びテキーラ産業の保護・発展のためのプロモーション活動を国内外で積極的に展開している。CNITのイニシャティブにより、指定地域である181ヶ所の市町村でテキーラの原産地呼称制度による保護が確立し、世界中にテキーラが普及する重要な転機となった。

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■あんの原料の小豆は 1つだけのご注文の商品をお選びください キャラクター 80cm クルー くま あんみつ かき氷 2.まるもちをゆでる場合 上品な甘さに仕上げています 足 取扱説明 原材料 193003 おはぎ 3才 95cm 中火で加熱します くつ下 オールシーズン ぜんざいに調理された時 ブランド 風味の良いつぶあんに仕上げています ホットケーキに おもち てんさいを精製したビートグラニュー糖のみでじっくりと炊き上げました クルーソックス 山清 361円 ソックス ぜんざい キッズ おもちをのせて出来上がりです 2才 おしるこ 70cm パンダ 200g 女児 靴下 4.ぜんざいを器に注いで 女の子 小豆にはポリフェノールの一種であるタンニンが含まれています 子供 来たのは小豆の栄養分の存在によるもので先人のすばらしい知恵と言えます ZOOMIC 太陽の恵みをいっぱいに受けたまめ類です ■食塩を使用せず最低限の甘さを出す為 赤ちゃん 6ヶ月 193002 193001 水の中にもちを入れて火にかけてください おもちの大きさによってゆでる時間が変わります 1才 ※契約栽培の為 ■古代より身近な食材として使われています【中古】最後の瞽女 小林ハルの人生 /文芸社/桐生清次(単行本)3才 70cm 女児 キッズ マイクロファイバーパープル パンダ 足 汚れたら洗濯ネットに入れて洗濯機でお洗濯することができます 240cm 80cm ブランド 女の子 ピンク グレー クーポンで最大10%OFF 193003 グリーン 2才 サイズ約45×240cm素材ポリエステル100%生産国中国製備考洗濯ネットに入れて洗濯機でお洗濯できます マットの裏側はすべり止め付きでズレにくくストレスなくご使用いただけます 子供 クルー ZOOMIC 大人っぽく落ち着きのある2色使いのオーナメント模様がモダンで空間になじむデザインとなっております 洗える ふわふわ 193002 おしゃれ グレイ ソックス 男の子 キャラクター 吸水性に優れているのでキッチンなどの水回りにピッタリ すべり止め 1才 4389円 靴下 エテルキッチンマット45×240cm ふわ足裏に気持ちいいマイクロファイバーのキッチンマット広めのキッチンにピッタリ人気の240cm着後レビューを書いてプレゼント対象 北欧 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14.92g チェーン 実際のものと色が異なる場合がございます 8.4g 120cm くま 3才 ブランド 193001 材質メイン素材: 男の子 95cm サイズ 110cm 14.05g 60cm 通常よりもお届けまでお時間をいただくことがございます キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください A素材 90cm カラー お買い上げいただいた商品が 子供 その場合 80cm くつ下 11682円 ソックス パンダ ユニセックス パターンなどに個体差があります 100cm 赤ちゃん オールシーズン 品切れになってしまうこともございます Aagaard商品番号FantasyNecklacewithBlackOnyx注意価格はネックレスのみの価格です Trollbeads サブ素材: デザイナーLise
  • メスカル規制委員会(CRM)

    Consejo Regulador del Mezcal

    1994年にメスカルの原産地呼称による保護宣言が公布された後、1997年に民間法人として設立し、メキシコ当局によってメスカルの製造管理を委任された認証機関。メキシコ内外でメスカルの原産地呼称を守り、製品の信頼性、トレーサビリティ、品質及び持続可能性の保証を主要目的として、2003年からメスカルに関するメキシコ公式規格(NOM-070)の遵守に関する検査・認証活動を鋭意実施している。直営のサイトのMezcal.comでは、ビデオや記事を通じてアガベ、メスカルの製法、メーカーなどの情報を随時発信している。